Descripción
La costilla de Rib Eye, son las costillas que surgen al trabajar el chuletón para obtener Rib Eye o algún otro corte fino.
Se utiliza asada, adobada, al horno, sirve como botana.
Características
Temperatura
Fresco
(de 1ºC a 3ºC)
Tipo de Empacado
Al vacío
Piezas por bolsa
2
Bolsas por caja
8 a 10