LOMO

Descripción

Es el complemento junto con la Piña del Cuarto Trasero, inicia con la pieza llamada Diezmillo y termina con un corte horizontal con la Piña. El Full Loin lo integran básicamente el Sirloin, T Bone y Chuletón.

Lomo

Características

Temperatura

Fresco
(de 1ºC a 3ºC)

Tipo de Empacado

Sin empaque

Piezas por bolsa

Bolsas por caja