PALETA SIN CHAMBERETE

Descripción

Es el brazo completo sin Chamberete el cual es cortado a la altura del codo, se le retiran los pellejos sueltos; de este se saca el bistec del 7 y 0; es muy utilizada como bistec para tacos, molidas, y para asar.

Cuarto Corto

Características

Temperatura

Fresco

Tipo de Empacado

Al vacío

Piezas por bolsa

7 a 8 kg

Bolsas por caja

3