COWBOY

Descripción

Se obtiene del corte Chuletón al retirar Deshebrada, corte sin hueso y exceso de grasa.

Se usa para asar, en bistec, corte fino, etc.

Lomo

Características

Temperatura

Fresco o congelado

Tipo de Empacado

Al vacío

Piezas por bolsa

1

Bolsas por caja

3 a 4